食品接觸材料檢測
“食品接觸材料”(Food Contact Materials, 簡寫：FCM) 是指產品在正常使用中與食品有接觸的材料。食品接觸材料涉及的產品范圍很廣泛。食品接觸材料和我們的生活息息相關，產品中的食品接觸材料，如塑料，橡膠，著色劑等可能會在產品的使用過程中釋放出一定量的有毒害化學成分如重金屬，有毒添加劑，這些化學成分會遷移至食品中從而被人體攝入，危害人類健康。食品接觸材料不管出口到哪里都需要做檢測，各國家的法規(guī)不同檢測標準不同。
全球對食品接觸材料都有一個比較系統(tǒng)且全面的管控，按照地域，可分為三大體系：歐盟及其成員國體系；美國體系；中國、韓國、日本在內的亞洲體系。不同體系之間的法規(guī)存在一定程度上的差異，由此導致的應對措施也不盡相同。中認國際檢測可以依照不同國家或地區(qū)法規(guī)/標準要求等為客戶提供檢測、咨詢及法規(guī)和供應鏈培訓服務。

歐盟食品接觸材料及制品法規(guī)
歐盟食品接觸體系的框架法規(guī)為(EC) No 1935/2004，發(fā)展至今，涵蓋了塑料【(EU) No 10/2011】、再生纖維素薄膜【2007/42/EC】、陶瓷【84/500/EEC】、橡膠【93/11/EEC】、活性和智能材料【(EC) No 450/2009】等材質。此外，像一些歐洲國家如德國、意大利、法國、英國也有自己獨特的食品接觸材料體系。更多內容詳見歐盟食品接觸材料EU
歐盟食品接觸材料法規(guī)近況：歐盟食品接觸塑料制品法規(guī)（EU）10/2011新增4種許用物質

美國食品接觸材料及制品要求
美國食品包裝材料所使用的物質被視為間接添加劑，納入到食品添加劑安全監(jiān)管法規(guī)體系中，由美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）統(tǒng)一進行管理。美國食品接觸材料及制品要求主要在美國聯(lián)邦法典21 CFR中。更多要求詳見美國食品接觸材料FDA

中國食品接觸材料及制品要求
中國剛剛完成其新食品接觸法規(guī)體系的構建，新發(fā)布的GB4806.1~11系列標準規(guī)定了對搪瓷、陶瓷、玻璃、樹脂、塑料、紙和紙板、金屬、涂料及涂層、橡膠等材質的食品接觸材料及制品的通用要求和特殊要求。中國食品接觸新國標要求詳見中國食品接觸材料GB

食品接觸材料及制品檢測范圍
食品接觸材料從材質上來講，可以分為以下幾類：塑料、金屬（包含表面涂覆涂層）、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡膠、紙質及植物纖維類和竹木類等。
餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等
廚具：儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具等
食品包裝容器：紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等
廚房家電：燃氣灶、油煙機、烤箱、微波爐、消毒柜、洗碗機、榨汁機、攪拌機、咖啡機、電水壺、電飯煲、電磁爐等
兒童用品：嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等

食品接觸材料及制品檢測項目
常規(guī)項目：感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）
特定遷移：鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）等重金屬遷移量；甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己內酰胺、雙酚A、塑化劑（鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）等的遷移量/殘留量
微生物指標：大腸菌群、致病菌（志賀氏菌/沙門氏菌/金黃色葡萄球菌/溶血性鏈球菌）、霉菌等
其他項目：熒光性物質、脫色試驗、干燥失重、灼燒殘渣、正己烷提取物等

檢測標準

序號 檢測標準 檢測對象 檢測項目 1 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 總遷移量的測定 GB 31604.8-2016 食品接觸材料 蒸發(fā)殘渣 2 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 食品模擬物中重金屬的測定 GB 31604.9-2016 食品接觸材料 重金屬 3 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 鉛的測定和遷移量的測定 GB 31604.34-2016 食品接觸材料 鉛遷移量 4 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 砷、鎘、鉻、鉛的測定和砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測定 GB 31604.49-2016 食品接觸材料 鉛遷移量 5 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 2,2-二（4-羥基苯基）丙烷（雙酚A）遷移量的測定 GB 31604.10-2016 食品接觸材料 2,2-二（4-羥基苯基）丙烷（雙酚A） 6 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪（三聚氰胺）遷移量的測定 GB 31604.15-2016 食品接觸材料 2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪（三聚氰胺）遷移量 7 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 乙二醇和二甘醇遷移量的測定 GB 31604.44-2016 食品接觸材料 乙二醇遷移量 8 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 對苯二甲酸遷移量的測定 GB 31604.21-2016 食品接觸材料 對苯二甲酸遷移量 9 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品遷移試驗通則 GB 31604.1-2015 食品接觸材料 總遷移量 10 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品遷移試驗預處理方法通則 GB 5009.156-2016 食品接觸材料 總遷移量

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