食品接觸用金屬材料及制品檢測
“食品接觸材料”(Food Contact Materials, 簡寫：FCM) 是指產(chǎn)品在正常使用中與食品有接觸的材料。食品接觸材料涉及的產(chǎn)品范圍很廣泛。食品接觸材料和我們的生活息息相關，產(chǎn)品中的食品接觸材料，如塑料，橡膠，著色劑等可能會在產(chǎn)品的使用過程中釋放出一定量的有毒害化學成分如重金屬，有毒添加劑，這些化學成分會遷移至食品中從而被人體攝入，危害人類健康。食品接觸材料不管出口到哪里都需要做檢測，各國家的法規(guī)不同檢測標準不同。
全球對食品接觸材料都有一個比較系統(tǒng)且全面的管控，按照地域，可分為三大體系：歐盟及其成員國體系；美國體系；中國、韓國、日本在內的亞洲體系。不同體系之間的法規(guī)存在一定程度上的差異，由此導致的應對措施也不盡相同。中認國際檢測可以依照不同國家或地區(qū)法規(guī)/標準要求等為客戶提供檢測、咨詢及法規(guī)和供應鏈培訓服務。

歐盟食品接觸材料及制品法規(guī)
歐盟食品接觸體系的框架法規(guī)為(EC) No 1935/2004，發(fā)展至今，涵蓋了塑料【(EU) No 10/2011】、再生纖維素薄膜【2007/42/EC】、陶瓷【84/500/EEC】、橡膠【93/11/EEC】、活性和智能材料【(EC) No 450/2009】等材質。此外，像一些歐洲國家如德國、意大利、法國、英國也有自己獨特的食品接觸材料體系。更多內容詳見歐盟食品接觸材料EU
歐盟食品接觸材料法規(guī)近況：歐盟食品接觸塑料制品法規(guī)（EU）10/2011新增4種許用物質

美國食品接觸材料及制品要求
美國食品包裝材料所使用的物質被視為間接添加劑，納入到食品添加劑安全監(jiān)管法規(guī)體系中，由美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）統(tǒng)一進行管理。美國食品接觸材料及制品要求主要在美國聯(lián)邦法典21 CFR中。更多要求詳見美國食品接觸材料FDA

中國食品接觸材料及制品要求
中國剛剛完成其新食品接觸法規(guī)體系的構建，新發(fā)布的GB4806.1~11系列標準規(guī)定了對搪瓷、陶瓷、玻璃、樹脂、塑料、紙和紙板、金屬、涂料及涂層、橡膠等材質的食品接觸材料及制品的通用要求和特殊要求。中國食品接觸新國標要求詳見中國食品接觸材料GB

食品接觸材料及制品檢測范圍
食品接觸材料從材質上來講，可以分為以下幾類：塑料、金屬（包含表面涂覆涂層）、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡膠、紙質及植物纖維類和竹木類等。
餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等
廚具：儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具等
食品包裝容器：紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等
廚房家電：燃氣灶、油煙機、烤箱、微波爐、消毒柜、洗碗機、榨汁機、攪拌機、咖啡機、電水壺、電飯煲、電磁爐等
兒童用品：嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等

食品接觸材料及制品檢測項目
常規(guī)項目：感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）
特定遷移：鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）等重金屬遷移量；甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己內酰胺、雙酚A、塑化劑（鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）等的遷移量/殘留量
微生物指標：大腸菌群、致病菌（志賀氏菌/沙門氏菌/金黃色葡萄球菌/溶血性鏈球菌）、霉菌等
其他項目：熒光性物質、脫色試驗、干燥失重、灼燒殘渣、正己烷提取物等

檢測標準

序號 檢測標準 檢測對象 檢測項目 1 食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品 GB 4806.9-2016 鉻、鉛、鎳、鎘、砷測定 食品接觸用金屬材料及制品 鉻、鉛、鎳、鎘、砷測定 2 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 砷、鎘、鉻、鉛的測定和砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測定 GB 31604.49-2016 19 食品接觸用金屬材料及制品 不銹鋼制品砷遷移量 3 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 砷、鎘、鉻、鉛的測定和砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測定 GB 31604.49-2016 19 食品接觸用金屬材料及制品 不銹鋼制品鉛遷移量 4 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 砷、鎘、鉻、鉛的測定和砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測定 GB 31604.49-2016 19 食品接觸用金屬材料及制品 不銹鋼制品鉻遷移量 5 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 砷、鎘、鉻、鉛的測定和砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測定 GB 31604.49-2016 19 食品接觸用金屬材料及制品 不銹鋼制品鎘遷移量 6 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 砷、鎘、鉻、鉛的測定和砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測定 GB 31604.49-2016 19 食品接觸用金屬材料及制品 不銹鋼制品鎳遷移量 7 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 砷、鎘、鉻、鉛的測定和砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測定 GB 31604.49-2016 19 食品接觸用金屬材料及制品 其他金屬材料及制品砷遷移量 8 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 砷、鎘、鉻、鉛的測定和砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測定 GB 31604.49-2016 19 食品接觸用金屬材料及制品 其他金屬材料及制品鉛遷移量 9 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 砷、鎘、鉻、鉛的測定和砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測定 GB 31604.49-2016 19 食品接觸用金屬材料及制品 其他金屬材料及制品鎘遷移量 10 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求 GB 4806.1-2016 5.3 食品接觸用金屬材料及制品 標簽標識

溫馨提醒：以上內容僅供參考，更多檢測資訊，請加微信或直接電聯(lián)。