近期，省市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取調(diào)味品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點、肉制品、飲料、酒類、糧食加工品等8大類食品752批次樣品，檢出13批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是質(zhì)量指標不達標、微生物污染、食品添加劑超范圍、超限量使用、檢出禁用獸藥、重金屬污染。
　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)督管理局已責成成都市、綿陽市、遂寧市、內(nèi)江市、南充市、宜賓市、眉山市市場監(jiān)督管理局立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
　　現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
　　一、質(zhì)量指標不達標問題
　　雙流區(qū)華強食品經(jīng)營部銷售的、標稱重慶市沙坪壩區(qū)青木關渝青調(diào)味品釀造廠生產(chǎn)的“特鮮黃豆醬油”，氨基酸態(tài)氮（以氮計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。另有1批次該標稱生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的、郫都區(qū)多家家發(fā)副食超市銷售的“特鮮黃豆醬油”也檢出同樣問題。
　　二、微生物污染問題
　?。ㄒ唬朔Q宜賓市南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)一品釀造廠生產(chǎn)的“大觀生抽醬油”，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
　?。ǘ朔Q遂寧市船山區(qū)恒輝食品廠生產(chǎn)的“恒輝面包”，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。另有1批次該標稱生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的“香辣烤腸漢堡”也檢出同樣問題。
　?。ㄈ﹥?nèi)江市東興區(qū)恒恒桶裝水經(jīng)營部銷售的、標稱內(nèi)江市龍騰純凈水有限公司生產(chǎn)的“包裝飲用水”，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
　　三、食品添加劑超范圍、超限量使用問題
　?。ㄒ唬╅佒惺泻沲r豆?jié){店銷售的“油條”，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為成都市食品藥品檢驗研究院。
　?。ǘ┡砩絽^(qū)彩姐小食店銷售的“油條”，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
　　（三）宜賓市翠屏區(qū)和林餐飲店銷售的“油條”，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為成都市食品藥品檢驗研究院。
　　（四）四川卓爾百貨有限公司購物廣場銷售的“臘肉（豬肉）”，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
　?。ㄎ澹┚d陽市涪城區(qū)輝陽酒業(yè)經(jīng)營部銷售的、標稱綿陽精豐酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“45%vol精豐二曲”，三氯蔗糖不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
　　四、檢出禁用獸藥問題
　　成都十陵久貿(mào)綜合市場（林鑫）銷售的、來自供應商劉濤的“黑魚”，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
　　五、重金屬污染問題
　　閬中市三娃蔬菜經(jīng)營部銷售的“韭菜”，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為成都市食品藥品檢驗研究院。
　　消費者如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請撥打食品投訴舉報電話12315反映。
　　特此通告。
　　四川省市場監(jiān)督管理局
　　2020年6月28日