長期吃泡面引起的危害

近日，一則在高鐵上吃泡面被怒懟的新聞成為熱點，網(wǎng)友也是各持己見，眾說紛紜。今天，我們不論事件的對錯，而說說吃泡面的事，長期吃泡面有哪些危害？

一、長期吃方便面的危害

1、導(dǎo)致高血壓、心臟病

英國《每日郵報》刊登的這項*新研究發(fā)現(xiàn)，每周吃兩袋或兩袋以上方便面的人，會給健康造成隱患，容易導(dǎo)致心血管、腎臟及代謝系統(tǒng)異常，尤其是高血壓、心臟病、中風(fēng)、糖尿病等，而女性更容易中招。

2、引起肥胖

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅指出，由于方便面是主食，常吃必然導(dǎo)致碳水化合物和脂肪攝入過多，從而導(dǎo)致肥胖，引起糖尿病、高血脂等與肥胖相關(guān)的疾病發(fā)生。

3、造成營養(yǎng)不良

據(jù)有關(guān)營養(yǎng)學(xué)家調(diào)查證實，長期吃方便面的人當(dāng)中，60%的人營養(yǎng)不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人患有核黃素缺乏癥，16%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。

4、影響骨骼發(fā)育

一包方便面中含有20多種添加劑，其中磷酸鹽較常見。歐洲食品安全局評估稱，人體攝入磷酸鹽過多，會使體內(nèi)的鈣無法充分利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

5、早衰

為了延長保存期，方便面需要油炸，炸后的油脂經(jīng)過氧化會產(chǎn)生過氧化脂質(zhì)，它不但使食物品質(zhì)降低，還易加速人體衰老。因此，發(fā)現(xiàn)面餅變色或有哈喇味，就不要吃了。

二、怎么吃更健康

如果避免不了要吃方便面，如何吃才能更健康呢？

1、盡量煮著吃

美國波士頓馬薩諸塞州綜合醫(yī)院胃腸專家布萊登實驗發(fā)現(xiàn)，與新鮮面條比，人體更難消化方便面，這與其中添加的化學(xué)物質(zhì)有關(guān)。因此建議，方便面盡量煮著吃，煮過的面條更易吸收水分，有利腸胃消化。

2、倒掉*次泡面的水

如果擔(dān)心面餅里的油太多，可以先用熱水把面餅泡一遍，再把水倒掉。

3、醬料放一半

如果把方便面里的調(diào)味包全部加到一袋面里，很容易鹽分超標(biāo)。一包面下鍋，*好除蔬菜包外，所有醬包、粉包*多加一半，能少放就少放。

4、火腿腸不是好搭檔

不知何時起，火腿腸成了方便面的好搭檔。這種搭配更傷健康。這兩者鹽和油都比較高，如果混在一起吃，身體所攝入的鹽會嚴(yán)重過量，經(jīng)常吃則容易導(dǎo)致感冒、血壓升高，加快骨鈣丟失。

5、搭配青菜、雞蛋吃

方便面中的蛋白質(zhì)、維生素含量較少，吃的時候可加些蔬菜，如菠菜、西紅柿等，再加個雞蛋或豆制品，營養(yǎng)就全面了。