一年之計(jì)在于春，*適合春天吃的食物

俗話(huà)說(shuō)“一年之計(jì)在于春”，春季養(yǎng)生尤為重要，從中醫(yī)學(xué)傳統(tǒng)的理論來(lái)看，季節(jié)不同，對(duì)人體各方面的影響也明顯不同。春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏，春季里要保持心情愉快、舒暢，胸懷開(kāi)朗，要喜愛(ài)大自然，使自己的情志與春季萬(wàn)物生發(fā)之氣相和諧，這樣人體的肝氣就會(huì)調(diào)和暢達(dá)，使周身氣血和暢、五臟和平。

*適合春季吃的食物

*適合的口味：少酸增甘

初春陽(yáng)氣初發(fā)，辛甘之品可助春陽(yáng)。所以在春季應(yīng)該增甘減酸。因?yàn)椋嵝允澄锶敫?，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障礙，影響消化吸收，應(yīng)少食酸澀、減少脾胃功能的負(fù)擔(dān)。

為了預(yù)防肝旺傷脾，適合選擇辛甘的食物：蔥、生姜、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等谷物果。陰虛內(nèi)熱之人，可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等，以消火。

*適合的補(bǔ)品： 大棗蜂蜜

春天是肝氣*足、肝火*旺的時(shí)候，所以在飲食上我們要多選擇護(hù)肝健脾的食物。

例如大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實(shí)，可以每天做粥加一點(diǎn)，不僅可以幫助護(hù)肝健脾胃，還可以幫助滋補(bǔ)、增加氣血、預(yù)防春困。

*適合的青菜：小白菜、油麥菜

在蔬菜的選擇上，以深綠色蔬菜為住，葉菜為佳，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，同時(shí)熱量*低。由于經(jīng)過(guò)冬季緩慢生長(zhǎng)的綠葉蔬菜可以說(shuō)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累豐富，超過(guò)其他季節(jié)的蔬菜，外加上冬季氣溫低、無(wú)蟲(chóng)害、農(nóng)藥干擾少，食用起來(lái)安全性好、對(duì)人體健康尤為有益。

由于春天經(jīng)常容易困倦，所以這個(gè)時(shí)候一定要減少脂肪的攝入，可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的食物，如蛋類(lèi)、牛奶、魚(yú)類(lèi)、豆制品，雞鴨肉等，以增強(qiáng)免疫力。

同時(shí)選擇一些略有苦味的蔬菜可以幫助祛火解毒，比如一些常見(jiàn)的：小白菜、油麥菜、油菜、茼蒿、苦莒等。還有些不常見(jiàn)的，如：芥蘭、莧菜、紫背天葵。

*適合的水果：草莓

這個(gè)時(shí)候草莓剛好上市，而且含有較高的維生素C，鐵含量也是水果中*高的，而維生素C和鐵結(jié)合剛好就是*好的養(yǎng)顏益膚的絕好搭配。

另外草莓屬漿果類(lèi)，這類(lèi)水果對(duì)延緩大腦衰老，增強(qiáng)記憶力是*強(qiáng)*有效的。在每天的上午和下午吃上幾顆多汁可口的草莓可以頓感精神，趕走春困。