血中不可缺鐵，哪些食物能補鐵？

鐵元素是血紅蛋白組成需要的元素，是血液中必不可少的。缺鐵會對人體造成非常不利的影響，比如缺鐵性貧血。除了藥物治療外，我們平常吃的食物中有很多含鐵量高的食物，一起來看看吧！

補鐵補血宜多吃的食物

1、黑豆

我國古時向來認為吃豆有益，多數(shù)書上會介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。

2、發(fā)菜

發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內所含的鐵質較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補血。

3、胡蘿卜

胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素－胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血*有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

4、菠菜

這是*常見的蔬菜，也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物，如果不愛吃胡蘿卜,那就多吃點菠菜吧。

5、南瓜

南瓜的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在它不僅含有豐富的維生素，還含有一定量的鐵和磷。其中，南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素，這些物質對維持機體的生理功能有重要作用。另外，*近還發(fā)現(xiàn)南瓜中有一種“鈷”的成分，食用后有補血效果。