春天總是嗓子干，吃什么生津止渴？

生津潤(rùn)喉從中醫(yī)的角度來(lái)講，津液是人體正常生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，也是人體正常生理活動(dòng)的一種產(chǎn)物，它的來(lái)源主要是源于飲食，生津止渴的方法有：保證充足睡眠，適度運(yùn)動(dòng)、飲食調(diào)養(yǎng)、多喝水。飲食上，哪些食物可以生津止渴呢？

1、黃瓜

黃瓜味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細(xì)纖維等成分，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。

2、銀耳

銀耳味甘、性平，有滋陰生津，潤(rùn)肺補(bǔ)腎的作用。銀耳滋潤(rùn)而不膩滯，對(duì)于胃腸津液不足的大便秘結(jié)、燥熱傷肺的干咳無(wú)痰、婦女陰血虧虛導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)等有改善作用。銀耳富含果膠和微量元素，長(zhǎng)期服用可以排毒潤(rùn)膚，防日曬皮炎和黃褐斑。

3、蓮藕

蓮藕既可當(dāng)水果，又可當(dāng)蔬菜，生吃、熟食兩相宜。生藕性寒，甘涼入胃、心，可清熱解毒、涼血止血、清熱除煩，適用于口中煩渴、醉酒、咳血、吐血等，還可中和熱毒，治療過(guò)食辛辣后導(dǎo)致的咽痛、便秘等。熟藕，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，適用于胃陰不足、口中干渴、牙齦腫痛等。

4、西瓜

西瓜味甘、性涼，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，對(duì)高血壓、黃疸、痤瘡、中暑等均有一定的輔助療效。對(duì)于血壓偏高、肝炎、膽囊炎導(dǎo)致的黃疸、皮膚癤腫、暑熱傷津?qū)е碌目诳?、眩暈、心悸有較好效果。

5、荸薺

荸薺味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為，荸薺性味甘、寒，具有清熱化痰、開(kāi)胃消食、生津潤(rùn)燥、明目醒酒的功效。馬蹄中豐富的水分和粘液質(zhì)有利于生津止渴，清除胸中煩悶，很適合清補(bǔ)。

6、梨

在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界,梨有個(gè)很響亮的名頭——天然礦泉水。它多汁、少渣,卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，*適宜冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。