缺鐵影響生長發(fā)育，小孩子補(bǔ)鐵吃什么

鐵是人體的必需微量元素，也是*容易缺乏的微量元素之一。寶寶缺鐵會(huì)影響身體發(fā)育，影響智力發(fā)育，防治兒童缺鐵關(guān)鍵是膳食要均衡。在飲食上應(yīng)注意補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)、鐵、葉酸、維生素B12等，注意飲食搭配合理。那么，小孩子補(bǔ)鐵吃什么好呢？

1、動(dòng)物肝臟

肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的*食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。

2、各種瘦肉

雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，小孩也喜歡吃。

3、雞蛋黃

每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養(yǎng)素，所以不失為一種較好的補(bǔ)鐵食品。

4、動(dòng)物血液

豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，對于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價(jià)廉方便的食品。

5、黃豆及其制品

每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率高。

6、芝麻醬

每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。

7、木耳和蘑菇

鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。