洋蔥的6大營(yíng)養(yǎng)功效，“菜中皇后”名不虛傳

洋蔥通常以配菜的角色出現(xiàn)，國(guó)內(nèi)很多人因?yàn)樗男晾蔽兜蓝鴧拹核?，在?guó)外它卻是“菜中皇后”。洋蔥含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、揮發(fā)油、蘋果酸、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c及18種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種不可多得保健食品。

1、殺菌消炎

洋蔥可以有效地殺滅身體里面一些葡萄球菌和鏈球菌以及痢疾桿菌及白喉?xiàng)U菌，可以讓人的身體保持一個(gè)非常好的健康狀態(tài)。

2、促進(jìn)消化

洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

3、去痰利尿

這是因?yàn)檠笫[里面所含的植物殺菌素有著非常好的發(fā)汗，預(yù)防感冒以及抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，防腐的作用。洋蔥里面所含有的槲皮質(zhì)類物質(zhì)，在人體內(nèi)的黃酮醇的誘導(dǎo)下，發(fā)生一系列的反應(yīng)，形成一種藥用配糖體。這種藥用配糖體有著非常好的利尿作用，洋蔥經(jīng)常在臨床上用來(lái)輔助治療腎炎等疾病引起的水腫。

4、提神健腦

這是因?yàn)檠笫[里面所含有的蒜素可以刺激人體的淚腺分泌眼淚，同時(shí)還有著非常好的提神的功效，所以說(shuō)可以促進(jìn)人體的新陳代謝，增強(qiáng)人體的體力還可以消除疲勞，提高注意力。除了這些之外，洋蔥還有著非常好的促進(jìn)腦部活性化的功效。

5、預(yù)防腦血栓

洋蔥是目前所知*含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。

6、益于心血管疾病

洋蔥對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對(duì)高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。