吃火鍋怎么預(yù)防上火？

火鍋是深受國人熱愛的美食，即使到了夏天，熱度仍不減。夏天天氣炎熱，如何吃火鍋才能不上火呢？吃火鍋后如何下火？

1、喝點(diǎn)清茶

吃火鍋后喝一杯清茶，一小時(shí)后能解油膩還能清新口氣，有下火殺菌的作用。但吃完后不能立即喝茶，因?yàn)椴鑳?nèi)含有鞣酸，與蛋白質(zhì)結(jié)合，影響食物營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，會(huì)出現(xiàn)便秘情況。

2、吃點(diǎn)水果

吃完火鍋后半個(gè)小時(shí)左右吃一些涼性水果，能起到消化降火的作用，因?yàn)榛疱伓际潜容^油膩和辛辣的，吃一些偏寒性的水果能小火，第二天起來臉上不會(huì)冒痘，其中還富含維生素C，避免吃多肉而出現(xiàn)酸性。

4、吃點(diǎn)健胃消食片

腸胃功能不好的人，吃完火鍋后建議吃點(diǎn)健胃消食片，因?yàn)槌曰疱伻忸惡褪卟顺缘谋容^多，肉類中蛋白質(zhì)等高分子物質(zhì)不容易消化吸收，在胃中停留時(shí)間太長，增加腸道負(fù)擔(dān)，雖然有蔬菜的膳食纖維讓腸胃蠕動(dòng)，也一樣會(huì)導(dǎo)致便秘，吃點(diǎn)健胃消食片能促進(jìn)胃消化。

5、喝杯酸奶

吃火鍋后可以喝杯酸奶，酸奶中的腸道益生菌不僅能保護(hù)腸胃，還能促進(jìn)人體消化機(jī)能吸收，幫助人體排出垃圾和毒素。半小時(shí)后喝酸奶，不適合吃太冰的，否者很容易拉肚子。

6、吃點(diǎn)蒜頭

若是腸胃比較好，吃完火鍋后吃點(diǎn)酸是有好處的，因?yàn)槌曰疱仌?huì)吃太多的肉，羊肉、牛肉什么的，飯后吃些蒜具有殺食的功效。