百合怎么吃才能讓營養(yǎng)不流失？

百合是藥食兼優(yōu)的滋補(bǔ)佳品，具有豐富的淀粉、維生素、礦物質(zhì)和秋水仙堿等營養(yǎng)物質(zhì)，有鎮(zhèn)咳祛痰、鎮(zhèn)靜安眠、滋陰潤肺、強(qiáng)身抗癌等功效和作用。但是百合怎么吃，才能藥食兼優(yōu)，才能保證營養(yǎng)不易流失，功效作用*佳？

1、百合雪梨湯

百合30克，雪梨1個(gè)，冰糖適量。干百合用清水浸泡3個(gè)小時(shí)，做時(shí)再連同清水一起倒入砂鍋內(nèi)，再酌情加入清水，煮一個(gè)半小時(shí)，待百合熟爛，加入去皮去核的雪梨塊，以及適量冰糖，再煮30分鐘即成。

作用：兩種是很養(yǎng)肺的食物，一起吃效果就更好了，滋陰潤肺，清熱解毒，美容養(yǎng)顏。

2、百合南瓜羹

米、南瓜、冰糖、百合瓣適量。水煮沸，加入洗干凈的米，用中火煲40分鐘。南瓜去皮切丁，百合洗凈取瓣，一起放至米里，煮至百合軟爛。

作用：百合，潤肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神；南瓜，潤肺益氣，化痰排濃，利尿、美容等。

4、百合銀耳蓮子湯

蓮子40克、百合和銀耳各10克、枸杞20克、冰糖適量。蓮子、百合、銀耳、枸杞用溫水浸泡60分鐘。再放到鍋里，煮至熟透，加入冰糖融化后關(guān)火。

作用：潤肺止咳，補(bǔ)血?dú)?，利尿，安神，可以潤膚，祛除臉部黃褐斑、雀斑等等。

5、綠豆百合粥

粳米50克，綠豆50克，干百合15克，大棗10只。洗凈干凈食材后，一起放到鍋里，加適量清水，煮至熟透。

作用：綠豆，清熱解毒，清暑益氣，止渴利尿；百合，潤肺止咳，寧心安神等。