粗糧吃多了會(huì)怎樣？肥胖？

粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養(yǎng)麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等)，以及塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)。粗糧的加工簡(jiǎn)單，保存了許多細(xì)糧中沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)成分，因此很多人轉(zhuǎn)而以粗糧為主食。但是粗糧吃多了會(huì)怎樣呢？

粗糧吃多了會(huì)怎樣

1、肥胖

粗糧富含纖維素，適當(dāng)吃粗糧可以減肥。但是，拼命地吃粗糧，吃太多反而造成能量攝入過(guò)多，是會(huì)引發(fā)肥胖的。食物的基本屬性是一樣的，分解之后提供能量，提供人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，但如果沒(méi)有一個(gè)量的控制，過(guò)于迷信某種食物，反而會(huì)走向一個(gè)不好的*端。

2、腸胃不適

粗糧吃得過(guò)多，影響消化，因?yàn)榇旨Z里面含有較多的纖維素成分，食物在胃里停留時(shí)間過(guò)久，過(guò)多食用粗糧會(huì)導(dǎo)致上腹脹，影響食欲，特別是老人、兒童等腸胃功能較弱者及胃腸道疾病患者，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等癥狀。所以，吃粗糧時(shí)更要注意多喝水，粗糧中的膳食纖維需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。人如果多吃了一倍的膳食纖維，大概就要多補(bǔ)充一倍的水。

4、營(yíng)養(yǎng)不良

長(zhǎng)期過(guò)量食用粗糧，會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽以及一些微量元素的吸收，使人體缺乏許多基本的營(yíng)養(yǎng)元素，就會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。

5、干擾藥物吸收

粗糧富含膳食纖維，可是，吃太多，過(guò)多的膳食纖維會(huì)干擾藥物吸收的作用，它可能降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。

6、引發(fā)各種疾病

長(zhǎng)期以粗糧作為主食，并單獨(dú)食用，會(huì)導(dǎo)致嬰兒發(fā)育遲緩、成人體重減輕、肌肉萎縮、容易疲勞、貧血，對(duì)疾病的免疫力降低，創(chuàng)傷和骨折不易愈合，病后恢復(fù)緩慢。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)嚴(yán)重缺乏時(shí)，還會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良性水腫，甚至發(fā)生休克。

每天吃多少粗糧比較合適

健康成人每日纖維素的推薦攝入量為30-50克。纖維素的補(bǔ)充需要循序漸進(jìn)，以前很少吃高纖維食品的人要逐漸增加用量，補(bǔ)充纖維素的同時(shí)要增加飲水量，且搭配果蔬一同食用，營(yíng)養(yǎng)更均衡。