秋天滋潤(rùn)養(yǎng)生，遠(yuǎn)離感冒秋燥

秋燥是很常見(jiàn)的一種現(xiàn)象，很多人都有過(guò)秋燥的癥狀，所以在生活中我們應(yīng)該多加注意，特別是飲食方面。多喝湯水，滋潤(rùn)養(yǎng)生，遠(yuǎn)離感冒秋燥！

1、養(yǎng)陰——俗話說(shuō)：“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。”秋時(shí)陰收，冬時(shí)陰藏。秋冬之時(shí)燥邪為患，易傷陰，故秋冬之時(shí)宜服用滋陰之品，辛辣之品易生內(nèi)熱，酒易生濕熱，飲食太過(guò)則傷陰。因此，秋冬既要避免燥邪，又要避免吃太多辛辣食物和過(guò)量飲酒，以防傷陰。

山藥炒木耳：山藥1段去皮、洗凈，切片備用；水發(fā)木耳5朵洗凈，摘小朵備用；把蒜2瓣剁碎成末；燒開(kāi)一鍋水，然后將山藥片放入焯30秒后撈出備用；熱鍋倒油，放入蒜末爆香后加入焯好的山藥片炒半分鐘后加入木耳一起炒熟，加鹽、雞精調(diào)味即可。

3、潤(rùn)肺——秋季萬(wàn)物收斂，肺氣內(nèi)應(yīng)，養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)肺為主，選擇食用生津潤(rùn)肺的食物，可以降低人體汗液的蒸發(fā)，補(bǔ)充人體水分，達(dá)到潤(rùn)肺止咳，清心安神的功效。

銀耳蓮子羹：干銀耳15克泡水2個(gè)小時(shí)后撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)取出備用；蓮子50克煮熟；將銀耳、蓮子、枸杞加入開(kāi)水放入燉盅中，加冰糖放入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可食用。

4、潤(rùn)燥——秋季是氣候由潮濕向干燥過(guò)渡的階段，秋季陽(yáng)氣收斂，食養(yǎng)貴在潤(rùn)燥。且肺為“嬌臟”，對(duì)“燥”尤其敏感，故秋季人易患干咳，痰很少或是很黏的癥狀，所以食物應(yīng)以潤(rùn)燥為主。

番茄燒菜花：菜花500克去根切成小朵洗凈。番茄1個(gè)洗凈切成小?。诲佒蟹湃脒m量熱水，大火燒沸后將菜花放入汆煮2分鐘，撈出瀝干待用；中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時(shí)將蔥花放入爆香，隨后放入番茄丁翻炒片刻，再調(diào)入少許清水大火燒沸，小火將番茄炒至軟爛，將焯好的菜花放入鍋中，翻炒均勻，調(diào)入番茄醬翻炒幾下，然后放鹽和白糖翻炒均勻，*后勾少量水淀粉，待湯汁收稠后即可食用。