一、蛋花西紅柿紫菜湯

原料：紫菜100克，西紅柿、雞蛋各50克、鹽3克。

做法：①紫菜泡發(fā)，洗凈；西紅柿洗凈，切塊；雞蛋打散。②鍋置于火上，加入油，注水燒至沸時，放入紫菜、雞蛋、西紅柿。③再煮至沸時，加鹽調(diào)味即可

功效：紫菜含有豐富的碘元素，適合缺碘性甲狀腺腫大的患者食用。

二、昆布姜湯

原料：昆布（干）1條，老姜5片。

做法：①昆布洗凈后切段。②將昆布、老姜、水1500毫升加入鍋中煮開，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮60分鐘。③濾渣，宜溫?zé)犸嬘?，勿喝冷湯，剩余昆布，可留待日后食用?/p>

功效：本品具有清痰軟堅、清熱散結(jié)的功效，適合甲狀腺腫大、咳嗽痰多的患者食用。

三、薏米黃瓜拌海蜇

原料：海蜇300克，黃瓜適量，薏苡仁50克，紅椒1個，鹽、味精、香油、生姜各適量。

做法：①將海蜇、黃瓜均洗凈切絲；薏米洗凈，用開水泡發(fā)；紅椒、生姜均洗凈切絲。②鍋中加水燒沸，下入海蜇絲稍焯后撈出；薏苡仁入鍋加水煮熟，撈出備用。③將海蜇、薏苡仁、黃瓜、紅椒絲裝盤，加鹽、味精、香油、姜絲拌勻即可。

功效：本品可補(bǔ)充碘元素，促進(jìn)甲狀腺聚碘，適合甲狀腺腫大的患者食用。

四、海帶海藻瘦肉湯

原料：瘦肉350克，海帶、海藻各適量，鹽6克。

做法：①瘦肉洗凈，切件，汆水；海帶洗凈，切片；海藻洗凈。②將瘦肉汆一下，去除血腥。③將瘦肉、海帶、海藻放入鍋中，加入清水，燉2小時至湯色變濃后，調(diào)入鹽即可。

功效：海帶和海藻中都富含碘，對單純性甲狀腺腫大的患者有很好的食療作用。

五、馬蹄海蜇湯

原料：馬蹄30克，海蜇絲50克。

做法：①將馬蹄洗凈，去皮，切塊。②海蜇絲洗凈，備用。③將馬蹄、海蜇絲一同放入砂鍋中，加適量水，煎湯飲用。

功效：本品富含碘，具有軟堅散結(jié)的功效，適合缺碘性甲狀腺腫大的患者食用。
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