冠心病患者飲食保健
接下來(lái),冠心病患者還可以參考食用以下幾個(gè)治療冠心病的食療偏方。
1.桂參大棗豬心湯:具有溫經(jīng)散寒、益氣養(yǎng)心的功效,適合寒凝心脈型冠心病患者食用。
原料:桂枝15克,黨參10克,紅棗6 ,豬心半個(gè),鹽1小匙。
做法:①豬心入沸水中汆燙,撈出,沖洗,切片。②桂枝、黨參、紅棗洗凈,盛入鍋中,加3碗水以大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。③再轉(zhuǎn)中火讓湯汁沸騰,放入豬心片,待水再開(kāi),加鹽調(diào)味即可。
2.參歸山藥豬腰湯:補(bǔ)腎壯腰、補(bǔ)中益氣,適合心腎陽(yáng)虛型冠心病患者食用。
原料:豬腰1個(gè),人參、當(dāng)歸各10克,山藥30克,香油、蔥花、姜絲各適量。
做法:①豬腰子剖開(kāi)去除筋膜,洗干凈,在背面用刀劃斜紋,切片備用;山藥洗凈去皮,切片備用;人參洗凈,切片備用;當(dāng)歸洗凈備用。②人參、當(dāng)歸放入砂鍋中,加清水煮沸10分鐘。③再加入豬腰片、山藥,煮熟后加香油、蔥花、姜絲即可。
3.天麻地龍燉牛肉:熄風(fēng)止痙、通經(jīng)活絡(luò),適合冠心病、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)偏癱等患者食用。
原料:牛肉500克,天麻、地龍各10克、胡椒粉、味精、姜片、醬油、料酒各適量。
做法:①牛肉洗凈切塊,入鍋加水燒,撈出,牛肉湯待用。②天麻、地龍洗凈。③油鍋燒熱,加姜片煸香,加醬油、料裙酒和牛肉湯燒沸,調(diào)入鹽、胡椒粉、味精,再放入牛肉、天麻、地龍同燉至肉爛即可。
4.丹參山楂大米粥:活血化瘀、降壓降脂、消食化積,適合瘀血阻滯型的冠心病患者食用。
原料:丹參20克,干山楂30克,大米100克,冰糖5克,蔥花少許。
做法:①大米洗凈,放入水中浸泡;干山楂用溫水泡后洗凈。②丹參洗凈,用紗布袋裝好扎緊封口,放入鍋中加清水熬汁。③鍋置火上,放入大米煮至七成熟,放入山楂、倒入丹參汁煮至粥將成,放冰糖調(diào)勻,撒蔥花便可。
5.玫瑰香附茶:此茶飲可理氣解郁、活血敢瘀,適合肝郁氣滯型冠心病患者食用。
原料:香附10克,玫瑰花、柴胡各5克,冰糖1大匙。
做法:①玫瑰花剝瓣,洗凈,瀝干。②香附、柴胡以清水沖凈,加2碗水熬煮約5分鐘,濾渣,留汁。③將備好的藥汁再燒熱時(shí),放入玫瑰花瓣,加入冰糖,攪拌均勻,待冰糖全部溶化,藥汁變黏稠時(shí),現(xiàn)拌均勻即可。
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