蘇丹紅是一種比較常見的化學(xué)染色劑，而這些年來在很多的食品中都出現(xiàn)這種物質(zhì)，其實它里面所含有的化學(xué)成分具有一定的致癌性，并非是一種食品添加劑，對于人體的肝腎器官也可能會產(chǎn)生一定的影響，這是一種化工染色劑，主要就是作用在石油以及機油的溶劑中，能夠有效達到增色的效果，但是蘇丹紅檢測卻逐漸得到大家的關(guān)注。

　　在檢測的過程中主要是以辣椒為主，其中也包含蘇丹紅1號，蘇丹紅2號，蘇丹紅3號又或者是蘇丹紅4號，這本身就是應(yīng)用于地板蠟，香皂，還有油彩等眾多的化工產(chǎn)品，一般不溶于水中，這也是一種食品著色劑，但是不允許在辣椒粉中使用。在經(jīng)過提取之后也可以有效達到過濾的作用，而當(dāng)前也可以使用高效液相色譜儀，可有效達到色譜分析的效果，也可以發(fā)現(xiàn)檢測的物質(zhì)中是否含有有害成分。

　　在當(dāng)前檢測的過程中有著各種不一樣的方法，為了能夠有效滿足于所有人的需求，在檢測時首先就應(yīng)該按照當(dāng)前的標準，一般在檢測的時候有著很多不同的方式，主要還是按照于GB/T 29663-2013化妝品中蘇丹紅Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的測定 高效液相色譜法，GB/T 19681-2005食品中蘇丹紅染料的檢測方法 高效液相色譜法