開(kāi)心果樹(shù)又叫阿月渾子，落葉小喬木。樹(shù)高約10米，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，樹(shù)齡長(zhǎng)，生長(zhǎng)緩慢，實(shí)生苗從種子種植的*年算起，至少需六年結(jié)果，結(jié)果率逐年增加，果實(shí)較大，長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約2厘米，寬約1厘米，熟時(shí)呈黃綠色或粉紅色。原產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐，后傳入中國(guó)邊遠(yuǎn)地區(qū)。
開(kāi)心果富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，是健康的明智選擇。它主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐。中國(guó)新疆亦有栽培，開(kāi)心果適合在該區(qū)正常生長(zhǎng)，且有很好的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)可以作為一個(gè)優(yōu)良的水土保持樹(shù)種。
開(kāi)心果花期3-5月，果期7-8月。

開(kāi)心果為雌雄異株，園錐花序，靠風(fēng)傳媒授粉，一般花粉可傳播50～70米。同株花期6～15天。樹(shù)體為小喬木或喬木，壽命可達(dá)百年以上，樹(shù)冠開(kāi)張發(fā)枝力弱，分發(fā)育枝和結(jié)果枝，花芽著生在一年生枝結(jié)果，在頂芽以下1～3節(jié)位置上。
幼樹(shù)進(jìn)入結(jié)果年齡較晚，若種植的是實(shí)生苗需7～8年始果，分株的根蘗苗5年左右，嫁接樹(shù)3～4年，一般株產(chǎn)堅(jiān)果15公斤左右。果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育早熟品種110天左右(8月中旬)成熟，晚熟品種需130天到8月下旬成熟。阿月渾子落花落果重，一般坐果率20%～30%，且有大小年。但在建園時(shí)配置好授粉樹(shù)，花期輔助授粉，適當(dāng)疏花等措施，加強(qiáng)管理可提高坐果。

開(kāi)心果性喜光，生長(zhǎng)在海拔600米-1200米的陽(yáng)坡山地，深厚石灰質(zhì)土壤，排水良好的松砂壤土生長(zhǎng)頗佳，植物不耐潮濕而怕積水。

1、對(duì)土壤的要求和適應(yīng)
開(kāi)心果樹(shù)對(duì)土壤適應(yīng)性很強(qiáng)，幾乎在所有類型土壤上均可生長(zhǎng)，尤其喜
深、厚、輕、或干燥石灰質(zhì)沙壤土、黃壤土，在粘壤土、沙礫質(zhì)土、淺層栗色土、輕壤土、輕度鹽化土壤等。土壤pH7.7-8.0。在礫瘠薄山地和半荒漠地上也能生長(zhǎng)結(jié)果。生長(zhǎng)需鉀和鐵等微量元素。開(kāi)心果不耐鹽堿，在過(guò)于陰濕和積水的地方不能生長(zhǎng)。

2、對(duì)水分的要求和適應(yīng)
開(kāi)心果樹(shù)適宜種植區(qū)一般年降水量在200-400毫米范圍，其生長(zhǎng)良好，結(jié)果豐滿；而在年降水量80毫米以下的地區(qū)，亦可頑強(qiáng)生長(zhǎng)開(kāi)花和結(jié)果，但夏季需水敏感期缺水會(huì)導(dǎo)致果實(shí)顆粒無(wú)收。伊朗*好的開(kāi)心果園在海拔4000英尺的高原上，被認(rèn)為世界上*糟的沙漠，平均年降雨10-15英寸，在南部和東部地區(qū)少于5英尺，夏季在高原北部氣溫高達(dá)100華氏度。年日照在2500-3000小時(shí)為佳，對(duì)空氣濕度要求不高，地表水位*好在3米以下為宜。

3、對(duì)熱量的要求和適應(yīng)
開(kāi)心果耐旱、喜光、不耐庇蔭、怕潮濕、怕夏澇，抗旱能力*強(qiáng)，主根深入土層7-8米，水平根發(fā)達(dá)，可伸展10米以外，是世界上*抗旱果樹(shù)和水土保持優(yōu)良樹(shù)種。開(kāi)心果對(duì)溫度適應(yīng)能力強(qiáng)，在新疆疏附縣能耐42攝氏度高溫和-26攝氏度低溫*限。在西西里（Bronte）夏溫73.4華氏度，平均氣溫46華氏度，低溫26.6華氏度對(duì)樹(shù)體無(wú)傷害；在美國(guó)Arizona可忍受6華氏度的低溫，而在伊朗從15華氏度-108華氏度，在前蘇聯(lián)某些地區(qū)可忍受華氏零下溫度，伊朗Kerman是開(kāi)心果*適生長(zhǎng)地，7年中平均1月溫度方差為4.4度F，平均溫度44.9度F，開(kāi)心果樹(shù)需要足夠涼的冬天打破芽的休眠和長(zhǎng)、熱、干燥的夏天以使果實(shí)成熟。掛果期要求日夜溫差大。地區(qū)溫度以*高43.8攝氏度和零下32.8攝氏度范圍內(nèi)，果實(shí)生長(zhǎng)良好。

4.陜北黃土高原是適生區(qū)
陜北黃土高原，延安以南，年降雨量*多在450毫米以上，屬半濕潤(rùn)地區(qū)。延安以北年降雨量多在450毫米以下，屬半干旱地區(qū)。植被由南向北依次為落葉闊葉林、森林草原和半干旱草原。該區(qū)光能資源豐富，冬季寒冷，夏季炎熱，無(wú)霜期短，降水集中，且多暴雨。年總輻射量120－130kcal/cm.年，年日照2500小時(shí)左右。年平均氣溫北部為8-10攝氏度，南部為7-9攝氏度；*冷月氣溫零下5攝氏度---零下8攝氏度；*熱月，除西部山地外，一般均達(dá)22攝氏度以上。
*端*低氣溫在零下22—零下26攝氏度之間，南部為零下23攝氏度。*端*高氣溫北部為39。7攝氏度，南部為39攝氏度，氣溫年較差除綏德地區(qū)外，比長(zhǎng)城沿線低3-4攝氏度，≥10攝氏度積溫為2800-3500攝氏度?！?攝氏度的積溫為3800-4200攝氏度。無(wú)霜期160-190天。年降水量，北部480-560毫米，南部600毫米左右；降水集中營(yíng)在夏季，占降水量的57%，加上9月的，降水量占年降水量的70%左右。年降水量相對(duì)變率18-24%。晚霜期持續(xù)時(shí)間短。

土壤主要為黑壚土和部分山地褐土，80年代前，黑壚土富含黑褐色或黑棕色的腐殖質(zhì)層，系黃土母質(zhì)中的土壤。腐質(zhì)層深厚，可達(dá)120-220厘米。土壤中有碳酸鹽的淋溶淀積，PH7.5-8.5,有較多的孔隙和微團(tuán)聚體容量。但由于氣候變化和人類活動(dòng)，該區(qū)土壤已嚴(yán)重退化，水土流失和沙漠化日趨嚴(yán)重。綜上所述，開(kāi)心果是陜北黃土高原地區(qū)的適生樹(shù)種，種植開(kāi)心果，可扭轉(zhuǎn)當(dāng)今的生態(tài)環(huán)境局勢(shì)。

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