凍肉檢測有哪些?具體的檢測有哪些?百檢網(wǎng)作為第三方檢測平臺，能根據(jù)客戶的實際需要，量身制定相應的檢測方案，做檢測，上百檢。

測試周期：3-15個工作日(可加急)

測試費用：工程師根據(jù)客戶檢測需求以及實驗復雜程度進行報價。

檢測項目

感官檢測：色澤，氣味，狀態(tài)，粘度

理化檢測：水分，pH值，新鮮度，含鹽量，酸價，失水率，過氧化值，揮發(fā)性鹽基氮

衛(wèi)生檢測：農(nóng)藥殘留，獸藥殘留，重金屬，多聚磷酸鹽，食品添加劑檢測，細菌總數(shù)

微生物檢測：菌落總數(shù)，大腸菌群，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌，其他致病菌，商業(yè)無菌檢測

凍肉檢測周期：樣品測試周期一般為7-15個工作日。

凍肉檢測費用：初檢,初檢之后根據(jù)客戶檢測需求以及實驗復雜程度進行報價。

檢測標準

GB/T 2795-2008 凍兔肉中有機氯及擬除蟲菊酯類農(nóng)藥殘留的測定

GB/T 9961-2008 鮮、凍胴體羊肉

GB/T 9959.2-2008 分割鮮、凍豬瘦肉

GB 9959.1-2001 鮮、凍片豬肉

SN/T 0396-2011 進出口冷凍畜禽肉檢驗規(guī)程

SN/T 1890-2007 進出口冷凍肉類輻照規(guī)范

測試項目：凍肉檢測

檢測范圍

冷凍肉，速凍肉，解凍肉，冰凍肉，進口凍肉，凍肉餡，自制凍肉，過期凍肉，凍家禽肉