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QB/T 4003-2010 食用香精標(biāo)簽通用要求

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QB/T 4003-2010.General requirement for the labeling of flavoring.

1范圍

QB/T 4003規(guī)定了食用香精的標(biāo)簽要求及應(yīng)標(biāo)示的內(nèi)容。

QB/T 4003適用于銷售的食用香精標(biāo)簽的標(biāo)示。其標(biāo)簽分為兩種,種為*小單件包裝的標(biāo)簽,第二種為*小單件包裝外有包裝的外包裝標(biāo)簽。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB 2760食 品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2005]第75號令定量包裝商 品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1食用香精

flavoring

用來起香味作用的濃縮配制品(只產(chǎn)生咸味、甜味或酸味的配制品除外),它可以含有也可不含有食用香精輔料。通常它們不直接用于消費(fèi)。食用香精包括食品用香精、飼料用香精和接觸口腔與嘴唇用香精。

3.2香味物質(zhì)

flavoring substance

具有香味性質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)明確的組分,通常它們不直接用于消費(fèi)。例如香蘭素(vanillin), 乙基香蘭素(ethyl vanillin),檸檬醛(citral)。

3.3食用香精輔料flavoring adjunct

對食用香精生產(chǎn)、貯存和應(yīng)用所必須的食品添加劑和食品配料。所加的食品添加劑在*終加香產(chǎn)品中無功能。

3.4生產(chǎn)日期(制造日期) date of manufacture

食用香精完成全部生產(chǎn)工藝過程并經(jīng)檢驗(yàn)合格成為*終產(chǎn)品的日期。

3.5保質(zhì)期date of minimum durability

食用香精在標(biāo)簽指明的貯存條件下,保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi),產(chǎn)品完全適于銷售和使用。

(QB/T 4003-2010 食用香精標(biāo)簽通用要求標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容僅部分展示)

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