百檢網(wǎng)第三方機構(gòu)檢測范圍廣泛，輕工行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品檢測服務(wù)經(jīng)驗豐富，全國眾多合作實驗室，資質(zhì)齊全，可根據(jù)QB/T 1369—1991 五香鴨盹罐頭安排寄樣檢測服務(wù)。QB/T 1369—1991 五香鴨盹罐頭部分相關(guān)內(nèi)容如下。

QB/T 1369—1991.Canned spiced duck gizzards.

1主題內(nèi)容與適用范圍

QB/T 1369規(guī)定了五香鴨盹罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存的基本要求。

QB/T 1369適用于以鴨盹為原料，經(jīng)腌制、預(yù)煮、調(diào)味、裝催、密封、殺菌制成的五香鴨盹罐頭。

2引用標準

GB5461食用鹽GB317.1白砂糖GB 8233藝麻油

GB 2717醬油衛(wèi)生標準GB 8967谷氨酸鈉

GB 1907食品添加劑亞硝酸鈉GB 10781.2清香型白酒

GB 7652八角

GB 4789.26食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗罐頭食品商業(yè)無菌的檢驗GB 5009.11食品中總砷的測定方法

GB 5009.12食品中鉛的測定方法GB 5009.13食品中銅的測定方法GB 5009.16食品中錫的測定方法GB 5009.17食品中總汞的測定方法

GB 5009.33食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定方法GB/T 12457食品中氯化鈉的測定方法

QB 1006罐頭食品檢驗規(guī)則

QB 1007罐頭食品凈重和固形物含量的測定ZBX 70004罐頭食品的感官檢驗

ZBX 70005罐頭食品包裝、標志、運輸和貯存

3術(shù)語

3.1黑心

因腌制不普引起腕塊中心發(fā)褐色的部分。

4產(chǎn)品分類

五香鴨盹罐頭的產(chǎn)品代號為243.

5技術(shù)要求

5.1原輔材料

5.1.1鴨鹿采用來自非疫區(qū)健康良好，宰前宰后經(jīng)獸醫(yī)檢驗合格的鴨只的新鮮或冷藏良好的釩。

5.1.2食用鹽應(yīng)符合GB5461的要求。

5.1.3白砂糖應(yīng)符合GB317.1的要求。

5.1.4藝麻油﹐應(yīng)符合GB8233的要求。

5.1.5 醬油應(yīng)符合GB2717的要求。

(QB/T 1369—1991 五香鴨盹罐頭標準內(nèi)容僅部分展示)

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