QB/T 1373-1991 油炸禾花雀罐頭
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QB/T 1373-1991.Canned fried rice bird.
1主題內(nèi)容與適用范圍
QB/T 1373規(guī)定了油炸禾花雀罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的基本要求。
QB/T 1373適用于以禾花雀為原料,經(jīng)加工處理、油炸、調(diào)味、裝罐、密封、殺菌制成的油炸禾花雀罐頭。
2引用標(biāo)準(zhǔn)
GB 1534花生油GB 1535大豆油GB 1536菜籽油GB 1537精煉棉籽油GB 8233芝麻油GB5461食用鹽GB317.1白砂糖
GB2717醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 10781.2清香型白酒GR 8967谷氨酸鈉GB6527八角
GB4789.26食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)罐頭食品商業(yè)無(wú)菌的檢驗(yàn)GB 5009.11食品中總砷的測(cè)定方法
GR 5009.12食品中鉛的測(cè)定方法GB 5009.13食品中銅的測(cè)定方法GB 5009.16食品中錫的測(cè)定方法GB 5009.17食品中總汞的測(cè)定方法GB/T 12457食品中氯化鈉的測(cè)定方法QB 1006罐頭食品檢驗(yàn)規(guī)則
OB 1007罐頭食品凈重和固形物含量的測(cè)定ZBX 70004罐頭食品的感官檢驗(yàn)
ZBX 70005罐頭食品包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存
3術(shù)語(yǔ)
3.1雀形完整
不缺頭的禾花雀整體。
3.2雀形較完整
每罐中絕大多數(shù)雀形完整,只有1~2只禾花雀掉頭。
3.3雀形尚完整
每罐中大多數(shù)雀形完整,少量雀掉頭或缺頭。
4產(chǎn)品分類
油炸禾花雀罐頭分帶嘴禾花雀罐頭和不帶嘴禾花雀罐頭兩類。
4.1帶嘴禾花雀罐頭,產(chǎn)品代號(hào)為258 1.
4.2不帶嘴禾花雀罐頭,產(chǎn)品代號(hào)為258。
(QB/T 1373-1991 油炸禾花雀罐頭標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容僅部分展示)
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