百檢網(wǎng)第三方機(jī)構(gòu)檢測范圍廣泛，輕工行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品檢測服務(wù)經(jīng)驗(yàn)豐富，全國眾多合作實(shí)驗(yàn)室，資質(zhì)齊全，可根據(jù)QB/T 1389—1991 西瓜醬罐頭安排寄樣檢測服務(wù)。QB/T 1389—1991 西瓜醬罐頭部分相關(guān)內(nèi)容如下。

QB/T 1389—1991.Canned watermelon jam.

1主愿內(nèi)容與適用范圍

QB/T 1389規(guī)定了西瓜醬罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的基本要求。

QB/T 1389適用于以西瓜內(nèi)皮為原料，經(jīng)處理絞碎，在糖漿中軟化濃縮，加色、調(diào)香、裝罐、密封、殺菌制成的帶瓜粒狀的西瓜醬罐頭。

2引用標(biāo)準(zhǔn)

GB 317.1白砂糖

GBn 246食品添加劑果膠GB 1987食品添加劑檸截酸GB4481食品添加劑檸檬黃

GB4789.26食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)罐頭食品商業(yè)無菌的檢驗(yàn)GB5009.8食品中蔗糖的測定方法

GB5009.11食品中總砷的測定方法GB5009.12食品中鉛的測定方法GB 5009.13食品中銅的測定方法GB 5009.16食品中錫的測定方法

GB 10788罐頭食品中可溶性固形物含量的測定折光計(jì)法GB 11671果蔬類罐頭食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

OB 1006罐頭食品檢驗(yàn)規(guī)則

OB 1007罐頭食品凈重和固形物含量的測定ZBX 70004罐頭食品的感官檢驗(yàn)

ZBX 70005罐頭食品包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存

3術(shù)語

3.1徐徐流散

在室溫20℃時，取果醬樣品10~20g置白瓷盤中，在1min內(nèi)醬體向四面擴(kuò)散的現(xiàn)象。

3.2汁液析出

在室溫20℃時,取果醬樣品10~20g量白瓷盤中,在1min內(nèi)醬體表面析出糖液的現(xiàn)象。

3.3糖結(jié)晶

糖漿中由于還原糖比例過低或其他原因造成糖漿中出現(xiàn)砂糖結(jié)晶的現(xiàn)象。

3.4瓜內(nèi)皮量

醬體中瓜內(nèi)皮的量，瓜內(nèi)皮在糖醬中應(yīng)有適當(dāng)?shù)谋壤?/p>

3.5軟膠凝狀

在室溫20℃時，取果醬樣品10~20g置白瓷盤中，在1min內(nèi)醬體徐徐下塌，不流散。繞玻璃瓶軸線水平旋轉(zhuǎn)時,形成完整橢圓面的狀態(tài)。

4產(chǎn)品分類

西瓜醬罐頭產(chǎn)品代號為692.

5技術(shù)要求

5.1原輔材料

5.1.1西瓜皮采用品質(zhì)正常的西瓜，經(jīng)清洗、消毒、刨盡外層綠色表皮，去盡瓜瓠后

(QB/T 1389—1991 西瓜醬罐頭標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容僅部分展示)

如果您的產(chǎn)品需要根據(jù)QB/T 1389—1991 西瓜醬罐頭進(jìn)行檢測，請聯(lián)系百檢網(wǎng)，我們會安排工程師與您對接，在確認(rèn)QB/T 1389—1991 西瓜醬罐頭標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的檢測項(xiàng)目后為您報(bào)價，接著安排寄樣檢測。