QB/T 1739-1993 家用電動(dòng)食品加工器具
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QB/T 1739-1993.
1主題內(nèi)容與適用范圍
QB/T 1739規(guī)定了家用電動(dòng)食品加工器具(以下簡(jiǎn)稱“食品器”)的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于輸入功率不大于600W,一次加工量不大于lkg 食物的單功能和多功能食品器。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于廚用的電動(dòng)工具(如開(kāi)罐機(jī)、磨刀器)。
2 引用標(biāo)準(zhǔn)
GB 230
金屬洛氏硬度試驗(yàn)方法
GB 4340
金屬維氏硬度試驗(yàn)方法
GB 4214
家用電器噪聲聲功率級(jí)的測(cè)定
GB 2828
逐批檢查計(jì)數(shù)抽樣程序及抽樣表(適用于連續(xù)批的檢查)
GB 2829
周期檢查計(jì)數(shù)抽樣程序及抽樣表(適用于生產(chǎn)過(guò)程穩(wěn)定性的檢查)
GB 12324家用電器產(chǎn)品型號(hào)命名通則
GB 1019家用電器包裝通則
GB 4706.1家用和類似用途電器的安全通用要求
GB 4706.30家用和類似用途電器的安全電動(dòng)食品加工器具的特殊要求
3術(shù)語(yǔ)
3.1食品器
能完成3.2~~3.9條規(guī)定的一種或多種功能﹐以及具有類似的食品加工功能的器具。注:有時(shí)對(duì)于同一器具,可以改變附件以執(zhí)行不同的功能。
3.2攪打
混入氣體(如打蛋白.奶油>。
3.3 攪拌
均勻混合并混入氣體(如拌蛋糕糊)。
3.4打漿
固體和液體一起攪打,并將固體打碎(如打豆?jié){)。
3.5揉合
粉末與液體拌和(如和面團(tuán))。
3.6絞肉
經(jīng)進(jìn)料螺桿將肉推向出料刀而切成小顆粒。
3.7切碎
用高速旋刀把料杯中食物切成碎塊(如切肉、蔬菜、水果成細(xì)粒等)。
3.8切片
用旋轉(zhuǎn)或往復(fù)運(yùn)動(dòng)的刀盤(pán),把食物切成不同厚度的片(如切肉、蔬菜的片)。
(QB/T 1739-1993 家用電動(dòng)食品加工器具標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容僅部分展示)
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