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QB/T 1686—1993 啤酒麥芽

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QB/T 1686—1993.

1主題內(nèi)容與適用范圍

QB/T 1686規(guī)定了啤酒麥芽的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。

QB/T 1686適用于以二棱、多棱啤酒大麥為原料,經(jīng)漫麥、發(fā)芽、烘干、焙焦所制成的啤酒釀造用麥芽。

引用標(biāo)準(zhǔn)

G 191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB 601化學(xué)試劑滴定分析(容量分析)用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備GB 603化學(xué)試劑試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備GB 2828逐批檢查計(jì)數(shù)抽樣程序及抽樣表

GB 5491糧食、油料檢驗(yàn)捍樣、分樣法GB 6682實(shí)驗(yàn)童用水規(guī)格

G 6004試驗(yàn)篩用金屬絲編織方孔網(wǎng)

3術(shù)語(yǔ)

3.1淡色麥芽

協(xié)定法麥汁的色度為2.5~5.0EBC單位的麥芽。

3.2濃(著)色麥芽

協(xié)定法麥汁的色度為9.0~130EBC單位的麥芽。

3.3黑色麥芽

協(xié)定法麥汁的色度為大于130EBC單位的麥芽。

3.4夾雜物

指非啤酒麥芽的一切物質(zhì)和霹粒麥芽,不包括破損麥芽。

3.5細(xì)粉樣品

3.5.1指按抽樣要求抽取的麥芽,混合均勻,應(yīng)除去鐵屑、石粒等堅(jiān)硬雜質(zhì)(不包括其它植物種子及麥皮等)后。采用 DLFU盤(pán)式粉碎機(jī)(Buhler一Miag)。粉碎盤(pán)間距為0.2mm,所

粉碎的麥芽樣品。

3.5.2指按抽樣要求抽取的麥芽?;旌暇鶆?,應(yīng)除去鐵屑、石粒等堅(jiān)硬雜質(zhì)(不包括其它植物種子及麥皮等)后,采用其它型式粉碎機(jī)粉碎。需通過(guò)SSW0.500 / 0.315mm的試驗(yàn)篩,其過(guò)篩粉應(yīng)占總粉的90%士1%的麥芽樣品。

3.6粗粉樣品

3.6.1指按抽樣要求抽取的麥芽,混合均勻,應(yīng)除去鐵屑、石粒等堅(jiān)硬雜質(zhì)(不包括其它植物種子及麥皮等)后,采用DLFU盤(pán)式粉碎機(jī)(Buhler一Miag)。粉碎盤(pán)間距為1.0mm,所粉

碎的麥芽樣品。

3.6.2指按抽樣要求抽取的麥芽,混合均勻,應(yīng)除去鐵屑、石粒等堅(jiān)硬雜質(zhì)(不包括其它植物種子及麥皮等)后,采用其它型式粉碎機(jī)粉碎,需通過(guò)SSW0.500/ 0.315mm的試驗(yàn)篩,其過(guò)篩粉應(yīng)占總粉的25%士1%的麥芽樣品。

3.7出爐水分

(QB/T 1686—1993 啤酒麥芽標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容僅部分展示)

如果您的產(chǎn)品需要根據(jù)QB/T 1686—1993 啤酒麥芽進(jìn)行檢測(cè),請(qǐng)聯(lián)系百檢網(wǎng),我們會(huì)安排工程師與您對(duì)接,在確認(rèn)QB/T 1686—1993 啤酒麥芽標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的檢測(cè)項(xiàng)目后為您報(bào)價(jià),接著安排寄樣檢測(cè)。


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