QB 1380—1991 糖水龍眼罐頭
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QB 1380—1991.Canned longans in syrup.
1主題內(nèi)容與適用范圍
QB 1380規(guī)定了糖水龍眼罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志,包裝,運輸,貯存的基本要求。
QB 1380適用于以新鮮或冷藏龍眼為原料,經(jīng)加工處理、裝罐、加糖水、密封,殺菌制成的糖水龍眼罐頭。
2引用標(biāo)準(zhǔn)
GB317.1白砂糖
(B 1987食品添加劑檸檬酸
GB 4789.26食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗罐頭食品商業(yè)無菌的檢驗GB 5009.11食品中總砷的測定方法
GB 5009.12食品中鉛的測定方法GB 5009.13食品中銅的測定方法GB 5009.16食品中錫的測定方法
GB 10788罐頭食品中可溶性固形物含量的測定‘折光計法cB 11671果蔬類罐頭食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
HGB 3208無水蠶化鈣
QB 1006罐頭食品檢驗規(guī)則
QB 1007罐頭食品凈重和固形物含量的測定ZB X70 004罐頭食品的感官檢驗
ZB x7o 005罐頭食品包裝,標(biāo)志、運輸和貯存
3術(shù)語
3.1 澗口
龍眼加工去核時所切開的圓形開口。
3.2裂П
果肉裂縫長度為果高的三分之一至三分之二者為裂口,裂縫長度為果高的三分之一以內(nèi)不作裂口論。
3.3扁軟果
果肉無彈性,洞口合閉呈扁平狀的果。
3.4 黃斑
果肉表面局部呈黃色的斑點或斑跡。
3.5核屑
(QB 1380—1991 糖水龍眼罐頭標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容僅部分展示)
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