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QB 2732 一2005 水解膠原蛋白

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QB 2732 一2005.Collagen hydrolysate.

1范圍

QB 2732規(guī)定了水解膠原蛋白的分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

QB 2732適用于以明膠為原料生產(chǎn)的水解膠原蛋白粉和水解膠原蛋白水溶液。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注8期的引用文件,其*新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 191包裝 儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T 4789.2食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落 總數(shù)測(cè)定

GB/T 4789.3食品 衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸 菌群測(cè)定

GB/T 4789.4食 品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門 氏菌檢驗(yàn)

GB/T 4789.10食 品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金 黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

GB/T 5009. 3- 2003食品中水分的測(cè)定

GB/T 5009. 4- - 2003食品中灰分的測(cè)定

GB/T 5009. 5-2003食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定

GB/T 5009.11- 2003食 品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定

GB/T 5009.74食 品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)

GB/T 5009. 123- 2003食 品中鉻的測(cè)定

3分類

水解膠原蛋白分為水解膠原蛋白粉和水解膠原蛋白液兩種。

4要求

4.1原料要求

來自于已在政府有關(guān)部門注冊(cè)的食用明膠或藥用明膠生產(chǎn)單位。

4.2生產(chǎn)工藝要求

生產(chǎn)過程不應(yīng)使用有毒的有機(jī)溶劑。

4.3感官要求

4.3. 1水解膠原蛋白粉為白色或淡黃色粉末,應(yīng)保持潔凈、均勻、無夾雜物。

4.3. 2水解膠原蛋白液為透明或淡黃色液體,不應(yīng)有異味、異臭以及肉眼可見雜質(zhì)。

4.4理化指標(biāo)

應(yīng)符合表1的規(guī)定。

(QB 2732 一2005 水解膠原蛋白標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容僅部分展示)

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