春分習(xí)俗：吃湯圓、粘雀子嘴

春分日，農(nóng)民有吃湯圓、粘雀子嘴的習(xí)俗。此日湯圓不但家家食用，而且要煮一些不用包心的湯圓，用細(xì)竹叉扦著放到田地里，引誘麻雀前來啄食，民間認(rèn)為這樣可以把麻雀的嘴粘住，就不會(huì)來破壞莊稼了，名曰“粘雀子嘴”。

希望用湯圓將麻雀的嘴粘住當(dāng)然只是農(nóng)民朋友的美好想象和愿望，不過這其中也說明了一個(gè)道理，那就是湯圓的黏性比較大，不易消化，不宜多食。

湯圓多以糯米為主原料，并輔以其他配料制成，糯米性溫，味甘，所加配料也往往是高糖分、高熱量之物，在春寒季節(jié)少量食用有助于補(bǔ)充身體熱能，補(bǔ)虛調(diào)血，升陽健脾。但糯米黏滯、難化，多食容易導(dǎo)致食滯。
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