白術的功效與作用

【別名】山姜?！咀⒔狻堪仔g為菊科植物白術的根莖。春天生苗，青色，沒有枝丫，莖好像蒿子桿狀，青紅色，高0.6～0.9米。夏天開花紫綠色，也有黃白色的，是一種常用的中草藥。【化學性狀】白術含有揮發(fā)油、蒼術醇、蒼木酮以及對身體有補益作用的維生素A?！舅幮怨πА堪仔g性溫，味甘苦，具有健脾胃、增食欲、止虛汗、鎮(zhèn)靜等功效，可用于治療脾胃虛弱、不思飲食、倦怠乏力、泄瀉、痰飲、水腫、小便不利、頭暈、自汗、胎動不安等癥。此外，白術能加快血液循環(huán)、降低血糖，使胃腸分泌旺盛蠕動增強。而且還能防止肝糖原減少，對肝臟有保護作用。【宜食】自汗易汗、虛汗以及小兒流涎等病癥患者適宜食用；脾胃氣虛、不思飲食、倦怠無力、慢性腹瀉、消化吸收功能低下等病癥患者也適宜食用。【忌食】胃脹腹脹、氣滯飽悶等病癥患者不宜食用?！疚墨I參考】《藥品化義》：“凡郁結氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，比宜忌用。”《本草經(jīng)疏》：“術，其氣芳烈，其味甘濃，其性純陽，為安脾胃之神品。”《本草匯言》：“白術，乃扶植脾胃，散濕除痹，消食除痞之要藥也。脾虛不健，術能補之，胃虛不納，術能助之。”
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