麥冬的功效與作用

麥冬是一種常用的中草藥，是百合科植物麥冬的塊根。別名又叫忍凌、不死草、麥門冬、忍冬、階前草。麥冬的主要成分是麥冬皂甙，另含高黃酮類化合物和揮發(fā)油，還含植物甾醇、單糖類和寡糖類成分等。麥冬中含天冬素、甾體皂甙、β-谷甾醇、葡萄糖、果糖、黏液質(zhì)等。在功效作用方面，麥冬性寒，味甘微苦，具有養(yǎng)陰潤肺、清心除煩、益胃生津、鎮(zhèn)咳祛痰和抑菌等功效，主治虛勞煩熱、消渴、便秘、熱病津傷、肺燥干咳、吐血、咯血、肺癰、咽干口燥等病癥。麥冬在飲食注意方面，一般人都適宜滋補，每次5～10克為佳。但是以下一些情況食用麥冬需要注意。脾胃虛寒泄瀉、風(fēng)寒咳嗽、胃有痰飲濕濁者不宜食用；麥冬不宜與鯉魚、鯽魚一起食用，主要是由于麥冬為養(yǎng)陰生津，清化痰熱藥；鯉魚、鯽魚皆能利水消腫。用麥冬者，多為肺腎不足，意在滋陽，鯉魚、鯽魚、則利水消腫，與麥冬功能不協(xié)。此外，麥冬不宜與木耳同食，否則會引起胸悶。
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