刀豆的功效與作用
刀豆的功效與作用
刀豆既是一種蔬菜又是一味中草藥，屬一種滋補食品。主要產(chǎn)于中國長江流域，南方各省區(qū)也均有栽培。刀豆性溫，味甘，含有各種維生素和微量元素。功效作用方面，刀豆具有溫中下氣、止嘔逆、益腎的功效，可以有效治療病后及虛寒性呃逆、嘔吐、腹脹以及腎虛所致的腰痛等病癥。此外，虛寒呃逆及胃寒嘔吐，宜與生姜同食；腎虛腰痛的人宜與豬腰子一同食用，效果顯著。飲食方面，胃熱盛者忌食刀豆。有關(guān)刀豆的功效作用，也有古今文獻(xiàn)以供參考。《滇南本草》：“刀豆，健脾。”《本草備要》：“刀豆，溫中止呃，勝于柿蒂。”
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